Pompei, acqua e farina per impastare il proprio futuro

Le attività progettuali di “Un mestiere per il futuro…a scuola di cucina, a scuola di cultura” della Caritas diocesana di Pompei saranno realizzate dalla Prelatura Territoriale di Pompei, in qualità di soggetto gestore. Il contributo assegnato è di 69.300 euro.

Il progetto “Un mestiere per il futuro…a scuola di cucina, a scuola di cultura” ha la finalità di accompagnare lo sviluppo psicosociale e cognitivo di ragazzi e ragazze, prevalentemente minorenni, seguiti dal Centro di Accoglienza Oratoriale “Bartolo Longo” e dal Centro Educativo “Beata Vergine del Rosario” che operano presso il Santuario di Pompei, sostenendoli, in modo protetto, in un percorso di inserimento lavorativo. Per il perseguimento di tale finalità, il progetto prevede la realizzazione dei seguenti corsi di formazione: arte bianca di panificazione e pasticceria, per il quale sono previste due edizioni da realizzarsi in periodi diversi dell’anno, ognuna rivolta a sei destinatari; corso di barman, rivolto a sei destinatari; alta specializzazione per pizzaiolo, rivolto a un beneficiario; alta specializzazione per operatore della panificazione e produzione di pasta, rivolto a un corsista. Le due edizioni del corso di panificazione e pasticceria e quello di barman saranno realizzate presso il Centro “Bartolo Longo”, mentre per i due corsi di alta specializzazione, ai quali prenderanno parte i due allievi più motivati dei corsi di arte bianca che potranno così acquisire competenze altamente professionalizzanti, è prevista la frequenza presso la scuola “Dolce e Salato” di Maddaloni. Per lo spostamento a Maddaloni è incluso nel progetto un servizio di trasporto dei ragazzi. I corsi saranno accompagnati da “Percorsi di Accompagnamento Guidato “che si sviluppano attraverso attività di career counseling finalizzati a sostenere e sviluppare le sotf skills e borse lavoro.