Piazza Armerina, agricoltura sostenibile e produzione locale per promuovere le eccellenze del territorio

Nell’unica progettualità “Promuoviamo, coltiviamo, trasformiamo” si includono attività di formazione e di promozione di realtà agricole locali che si specializzano e si scambiano esperienze e produzioni. Al progetto promosso dalla Caritas diocesana di Piazza Armerina è stato assegnato un contributo di 47.950 mila euro.

Solidarietà e sussidiarietà sono i punti qualificanti dell’azione progettuale. Nel 2018 le attività centrali sono state la formazione e la riqualificazione professionale di venti disoccupati, inoccupati e neet, dieci per ogni realtà locale. La forma imprenditoriale sulla quale si punta è di tipo cooperativistico, infatti gli imprenditori locali di pistacchio sono interessati e disponibili ad affidare varie fasi colturali – come raccolta e trasformazione – alla nascente cooperativa, di cui la Caritas diocesana di Piazza Armerina sarà socio fondatore. Lo stoccaggio del prodotto e la sua trasformazione avverranno in un magazzino di circa duecento metri quadrati situato nel centro storico di Pietraperzia. La promozione e la vendita verranno effettuate anche attraverso la creazione di una pagina web. Per quel che riguarda la coltivazione delle erbe officinali si parte dall’individuazione di appezzamenti di terreno che possano garantire una superficie aziendale di circa tre ettari in asciutto (circa un ettaro di proprietà della parrocchia del Sacro Cuore, i restanti due provenienti da una donazione in attesa di essere conclusa), con la notifica all’ente regionale per l’adesione al regime di agricoltura biologica e l’adattamento di un capannone di novanta metri quadrati di proprietà di una parrocchia, concesso in uso gratuito alla Caritas cittadina di Niscemi per l’effettuazione delle lavorazioni post raccolta. Le realtà agricole locali puntano alla nascita di un paniere di produzioni tipiche, come il pistacchio di Pietraperzia, lo zafferano e le erbe officinali di Niscemi.