Parma, la lotta allo spreco alimentare con il recupero dei pasti non consumati

Un percorso contro lo spreco alimentare a Parma. Lo promuove il progetto “Mangiare e vestirsi”, giunto al suo secondo anno di attuazione e per il quale è stato assegnato un contributo di 36mila euro.

“Ho avuto fame e mi avete dato da mangiare”. L’iniziativa “Mangiare e vestirsi”, promossa dalla Caritas diocesana di Parma, è innanzitutto un percorso messo in campo per combattere lo spreco alimentare e dunque ottimizzare di conseguenza anche il sostegno alimentare e divulgare l’abitudine quotidiana a un consumo consapevole ed etico. Il progetto intende migliorare la filiera di approvvigionamento del cibo, anche attraverso il recupero dei pasti non consumati attraverso gli strumenti di distribuzione. Tale recupero avverrà in primo luogo tramite l’utilizzo di un mezzo di trasporto coibentato, acquistato tramite il finanziamento ricevuto per la prima annualità del progetto. In secondo luogo, il recupero dei beni alimentari avverrà realizzando diversi interventi di completamento della mensa diocesana di fraternità sita in via Turchi a Parma, e aperta tutti i giorni a beneficio di chi necessita di un pasto e non può permetterselo per disagio sociale o condizione di indigenza economica. Sempre nell’ambito del progetto “Mangiare e vestirsi” saranno inoltre proposti alcuni percorsi educazione alimentare e di lotta allo spreco alimentare e non solo, da condividere con le parrocchie, le scuole oppure i gruppi giovanili che agiscono operativamente sul territorio della diocesi di Parma.