Promuoviamo, coltiviamo, trasformiamo – I anno

In un unica progettualità si includono attività di formazione e di promozione di realtà agricole locali che si specializzano e che si scambiano esperienze, produzioni e puntano alla nascita di un paniere di produzioni tipiche ( il pistacchio di Pietraperzia, lo zafferano e le officinali di Niscemi). Solidarietà e sussidiarietà, quindi, i punti qualificanti l’azione. Nel 2018 le attività centrali saranno la formazione e la riqualificazione professionale ( 90 ore) di 20 disoccupati, inoccupati, neets (10 per realtà locale). La forma imprenditoriale sulla quale si punta è di tipo cooperativistico. Infatti gli imprenditori locali di pistacchio sono interessati e disponibili ad affidare varie fasi colturali ( raccolta e trasformazione) alla nascente cooperativa, di cui la caritas diocesana sarà socio fondatore. Lo stoccaggio del prodotto e la sua trasformazione avverranno in un magazzino di circa 200mq situato nel centro storico di Pietraperzia .La promozione e la vendita verranno effettuate anche con la creazione di una pagina web. Per quel che riguarda la coltivazione delle erbe officinali si parte dall’individuazione di appezzamenti di terreno che possano garantire una superficie aziendale di circa 3 ettari, in asciutto (circa un ettaro di proprietà della parrocchia del Sacro Cuore, i restanti due provengono da una donazione in attesa di essere conclusa), con la notifica all’ente regionale per l’adesione al regime di agricoltura biologica , l’adattamento di un capannone di 90mq, di proprietà di una parrocchia, concesso in uso gratuito alla caritas cittadina di Niscemi per l’effettuazione delle lavorazioni post raccolta (essiccazione e confezionamento).

Questa è una delle sedi del progetto.