Formazione e avviamento agricolo per giovani inoccupati di Ampitolova e di Aranta

Il progetto s’inserisce all’interno di un vasto programma di economia solidale che la Congregazione delle Suore di San Giovanni Battista persegue da diversi anni in Madagascar, utile, tra l’altro, a promuovere uno sviluppo ecosostenibile per i villaggi di Ampitolova e di Aranta, nel rispetto della biodiversità e della cultura locale.
Il centro agricolo di Sant’Alfonso Maria Fusco sarà suddiviso in due grandi porzioni, dove al centro sarà ubicata la casa di formazione e di gestione dell’azienda, con alloggi per gli studenti e relativi spazi per le attrezzature agricole e di stoccaggio. Nella parte nord saranno piantati gli alberi da frutto insieme ai sistemi di allevamento, mentre nella parte sud, vicino al bacino d’acqua, saranno posti in essere i sistemi di agricoltura.
Il progetto avviare un percorso di formazione e avviamento professionale che coinvolge il villaggio di Ampitolova e di Aranta con lo scopo di:
– Inserire 72 giovani inoccupati affinché imparino a gestire un’azienda agricola;
– Produrre generi alimentari ortofrutticoli e di allevamento di qualità in grado di dare lavoro ai giovani e renderli autosufficienti, assicurando parte del fabbisogno alimentare ai giovani di Ampitolova, ai bambini di Aranta e alle loro famiglie;
– Trasformare i prodotti raccolti in prodotti elaborati (confetture e/o insaccati) grazie al supporto dei volontari di Slow Food Italia.