Cana: comunità di cibo – I anno

Il progetto, biennale, si realizza a Lucca a beneficio di circa 500 famiglie, per le quali, sulla scorta dell’esperienza positiva della Bottega della Solidarietà, sostenuta da CEI 8xmille nel 2015, si intende:
– realizzare uno studio di fattibilità per l’avvio di un emporio solidale in città, nel secondo anno del progetto (formazione dei volontari, presentazione del modello della bottega e sottoscrizione di protocollo di intesa con i servizi sociali);
– provvedere all’approvvigionamento dei servizi si aiuto alimentare ampliando la collaborazione con i piccoli produttori locali, a partire dal modello dei GAS;
– rafforzare l’esperienza degli orti sociali promossi in Versiglia e nella piana di Lucca, come opportunità di autoproduzione di frutta e verdura;
– investire in percorsi mirati di educazione alimentare con la realizzazione di laboratori per diversi target (cucina con gli avanzi, cucina etnica, nutrizione per l’infanzia) e il raggiungimento di almeno 50 persone.